彩の国まつむら牛乳

スコーンのお供としておなじみのクロテッドクリーム、中沢乳業製品で取り扱うことになりました。乳脂肪分63％、バターより低く生クリームよりは高い脂肪分。バターの代わりに使う場合もあります。

当社のお得意様の意向を汲む形で始めたことですが、こちらとしても初めての商品となりますのでクロテッドクリームについて少し勉強しています。2000年以上も前からイギリス南部を中心に作られているそうで、当地では伝統的なクリームだそうです。このクロテッドクリームとジャムを塗ったスコーン、そこに紅茶との組み合わせはやはり伝統的なティータイムのスタイルです。

サイズは100g、スコーン以外にも用途は色々ありますので、これからよろしくお願いします。