彩の国まつむら牛乳

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エメンタール (約200g など)

エメンタール
種類別名称 ハードタイプ
原産国 スイス
固形分中乳脂肪 最低45~54.9%
原材料 生乳(無殺菌乳)、食塩
熟成期間 4月以上
商品説明 熟成期間の間に発生する炭酸ガスによる穴(チーズアイ)が特徴、 アニメでもよく描かれるチーズの代表とも言える存在。熱してフォンデュに しても、またそのままでも微妙な苦みと甘さを楽しめるチーズ。

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